Μίνι κέικ με μερέντα..

Τα πιο εύκολα Κέικ με μόνο 3 υλικά για μικρούς και μεγάλους....!!!!

ΥΛΙΚΑ

250γρ. Μερεντα
2 αυγά
10 κ.σ. Αλεύρι (εγώ χρησιμοποιώ φαρίνα)
Λίγο ξύσμα πορτοκαλιού.(του ταιριάζει)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε ένα μπολ βάζουμε την μερεντα και προσθέτουμε τα αυγά..
Χτυπάμε με το μίξερ λίγο μόνο και μόνο να αναμιχθούν τα υλικα μας.
Στο τέλος προσθέτουμε το αλεύρι και με μία μαρίζ ανακατεύουμε σιγά -σιγά από κάτω προς τα πάνω.
Στις θήκες για κέικ αφού τις έχουμε λαδώσει ελαφρώς βάζουμε μια κουταλιά της σούπας από το μείγμα μας..

Σε προθερμασμένο  φούρνο στους 180 βαθμούς ψήνουμε  για 15-20 λεπτά..
Εγώ ψηνω σε :πάνω- κάτω αντιστάσεις. .αν ζήσετε σε αέρα πιστεύω ότι στα 15λεπτά είναι εντάξει. ..

• Άν θέλετε μπορείτε  να  το απολαύσετε με παγωτάκι..το  παγωτάκι εδώ  είναι πεπόνι....σπιτικό και αγνό...!!! 

 

ΚΑΛΗ  ΕΠΙΤΥΧΙΑ